Ylang-Ylang ist ein tropischer Baum mit intensiv duftenden weißlich-gelben Blüten, der auf Madagaskar, Reunion und den Komoren kultiviert wird. In natürlicher Umgebung wird der YlangYlang Baum 10-30 m hoch, in der Kultivierung jedoch auf 2-3 m Höhe beschnitten. Die Destillation der Blüten dauert 2-4 Stunden. Ylang-Ylang ist ein wichtiger Rohstoff für die Parfumerie.